Кулинария [Рикардо Маркони] Итальянская качотта с шафраном без вызревания (2022)

[Вероника]

Авторство курса: Рикардо Маркони
Название материала: Итальянская качотта с шафраном без вызревания (2022)

Информация:

Рецепт сыра по Итальянской технологии
Урок проводит маэстро Рикардо Маркони . г Тоди, Умбрия, Италия

• Запись урока
  • Доступ к записи предоставляется на 14 дней
• Тех. Карта
  • Технологическая карта с маркерами PH

Автор курса
Рикардо Маркони

• Более 30 лет Владелец и основатель сыроварни Caseificio Montecristo
• Автор более 100 видов сыра
• Поставщик сыров в рестораны Италии и Европы
• Владелец крупнейшего Магазина сыров, вина и мясных деликатесов в регионе Умбрия, Италия
• Дипломированный специалист, автор статей и научных работ по сыроделию

Скачать: